ซีอิ๊วญี่ปุ่น "ซูชิ โชยุ"

(Sushi & Sashimi Soy Sauce)

           เป็นซีอิ๊วที่มีกลิ่นหอมของซีอิ๊วญี่ปุ่นต้นตำรับ และมีส่วนผสมของมิริน ปรุงรสด้วยน้ำตาลเล็กน้อย ที่สำคัญซีอิ๊วของยามาโมริไม่ใส่ผงชูรส ใช้สำหรับรับประทานคู่กับซูชิ ซาซิมิ และอื่นๆ สามารถรับประทานได้ทันที โดยไม่ต้องปรุงรสชาติเพิ่มเติม เพียงเทใส่ถ้วย นำปลาดิบ และซูชิมาจิ้ม เท่านี้ก้อจะได้ความอร่อยที่คุณ ไม่รู้ลืม

..ตัวอย่างวิธีการทำเมนูอาหาร..

บาราจิราชิ ซูชิ

ส่วนผสม
1. ข้าวญี่ปุ่น 3ถ้วย
2. น้ำสัมสายชูสำหรับทำซูชิ 3ช้อนโต๊ะ
3. ปลาทูน่าสำหรับทำซาชิมิ ปริมาณพอเหมาะ
4. ปลาแซลมอนสำหรับทำซาชิมิ ปริมาณพอเหมาะ
5. ปลาหมึกสำหรับทำซาชิมิ ปริมาณพอเหมาะ
6. ไข่ปลาแซลมอน ปริมาณพอเหมาะ
7. แตงกว่าญี่ปุ่น 1ลูก
8. วาซาบิ
9. ยามาโมริ ซีอี๊วสำหรับซูชิ

วิธีปรุง
1. นำน้ำส้มสายชูราดลงบนข้าวที่หุงสุกใหม่ จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน 
    (โรย Kutsuobushi, Shisofurikake, และงา ลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกที)
2. ทำไข่อบหนาๆเมื่อเสร็จแล้วให้หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1ซม. และหั่นแตงกวาตามใจชอบ
3. สำหรับปลาทูน่า ปลาแซลมอน และปลาหมึกสด ให้หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1ซม. 
    (สามารถเปลี่ยนเป็นปลาชนิดอื่นได้ตามใจชอบ)
4. ตักข้าวที่คลุกน้ำส้มสายชูแล้วใส่ชาม จากนั้นนำส่วนผสมในข้อ 2 และ 3 กับไข่ปลาแซลมอน
    วางลงบนข้าวแล้วราดด้วย ยามาโมริ ซีอี๊วสำหรับซูชิ พร้อมวาซาบิ

หรือ สามารถนำมาจิ้มซูชิและ ซาชิมิ ได้โดยตรง