ซอส วูสเตอร์

ซอสวูสเตอร์  (Worcester Sauce)

              เป็นซอสปรุงรส  ที่มีรสชาติอมเปรี้ยว หอมกลิ่นเครื่องเทศและหวานกล่มกล่อมจากมะม่วง ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ ทำให้ซอสมีรสชาติ
ที่อร่อยยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะนำไม่ประกอบอาหารชนิดใด ก็จะมีรสชาติอร่อย โดเด่น ไม่จำเจ ซอสวูสเคตอร์นั้นใช้ประกอบอาหารได้หลายหลายเมนู 
เช่นหมูผัดต้นกระเทียมวูสเตอร์ ปลาซัมมะต้มวูสเตอร์ซอส สลัดอูด้ง ข้าวผัดโซบะ สลัดเต้าหู้ เดรสซิ่ง ผักดองซอสญี่ปุ่น เดรสซิ่งโยเกิร์ต
​ผัดผัก ไข่ทอด เป็นน้ำจิ้ม หมู ไก่ ปลา ต้องลองทานสักครั้ง จะทำให้คุณลืมรสชาติเก่าๆ จนติดใจในซอสวูสเตอร์

ตัวอย่างวิธีการทำเมนูอาหารจากซอสวูสเตอร์ 

            

            

..ตัวอย่างวิธีการทำเมนูอาหาร..

แฮมเบอร์เกอร์เนื้อ 
ส่วนผสม (สำหรับ 3-5ชิ้น)
1. เนื้อหมูบด หรือเนื้อวัวผสมหมูบด 250-300 กรัม
2. หอมหัวใหญ่ 1/2ลูก
3. ไข่ไก่ 1ฟิง
4. แป้งขนมปัง 1ถ้วย 
5. นมสด 2ช้อนโต๊ะ
6. เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
7. ยามาโมริ ซอสวูสเตอร์ 4ช้อนโต๊ะ
8. ซอสมะเขือเทศ 4ช้อนโต๊ะ
9. ไวน์แดง หรือเหล้าสาเก 4ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุง
1. ผสมแป้งขนมปังกับนมทิ้งไว้ แล้วเตรียมสับหอมหัวใหญ่
2. เอาเนื้อหมูใส่ชามแล้วนำสวนผสมในข้อที่ 1 ใส่ลงไปแล้วนวดให้เข้ากัน
3. เอาน้ำมันใส่กะทะตั้งไฟปานกลาง พอน้ำมันเดือดนำเอาแฮมเบอร์เกอร์ที่เตรียมไว้ทอด
4. เมื่อเนื้อได้ที่แล้วเทไวน์แดงลงไปแล้วทอดด้วยไฟอ่อน
5. ใส่ยามาโมริ ซอสวูสเตอร์กับซอสมะเขือเทศลงไป แล้วทอดต่ออีกประมาณ 2-3นาที