วิธีทำ
1. นำไก่มาเลาะเส้นเอ็นออก
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน จากนั้น นำเนื้อไก่ ลงไปย่าง
3. พอไก่เริ่มเกรียมเหลือง ก็ใส่ซอสเทริยากิ ตรายามาโมริลงไป ย่างต่อด้วยไฟปานกลางจนสุกดี เสร็จแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ทานคู่กับผักต่างๆ
** สำหรับคนที่กังวลเรื่องแคลลอรี่ก็สามารถใช้เนื้อไก่ส่วนอกได้เช่นกัน **
ส่วนผสมและเครื่องปรุง
- เนื้อไก่ส่วนน่อง 1 ชิ้น (200 กรัม)
- น้ำมัน (ตามเหมาะสม)
- ผักเครื่องเคียง (ตามใจชอบ)
ไก่เทริยากิ (ซอสเทริยากิ ยามาโมริ)